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小龍蝦速凍機
小龍蝦速凍機

  小龍蝦速凍機的幹耗小。適於凍結一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地麵積小,初投資低,裝置效率高。本設備適用於中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節能、易於操作等優點。

冷凍速度的重要性:

目前食品行業使用的傳統冷庫,要想徹底凍住食品,需要1-2天,這使得最終出庫成品數量少,裝箱少,發貨慢,導致著急要貨的客戶不滿意。平鋪分散食品可稍微加速冷凍,卻使得冷庫空間不足,而且冷庫凍結時間較長,容易滋生細菌,損傷細胞,食品新鮮度和口感大大降低。冷凍的大結晶體生成區是-5℃到-1℃,冷庫冷凍時間太長,使食品在大結晶體生成區滯留時間過長,破壞細胞壁,使細胞液流出,從而使得食品不再新鮮。而男人晚上必备网站免费液氮速凍機能極速冷凍,快速通過大結晶體生成區,保證食品達到一種最新鮮的程度。