液氮速凍櫃為什麽適合冷凍行業

　　液氮速凍櫃通過較快的細胞冰晶袋保存產品外觀。普通冷凍產品的冰晶分布不正常，因此沒有速凍液氮設備來保持產品的相態。用液氮速凍設備冷凍的食品不會對食品的內外部造成損害。以下部分將告訴你為什麽冷凍行業適合選擇液氮速凍機。

　　為什麽液氮適合冷凍行業

　　1.安全、快捷、方便

　　對於生產液氮速凍機的公司來說，冷凍效率的高低將直接影響到食品的質量，也直接關係到企業的利潤。液氮速凍機采用自動過程曲線，產品溫度可實時顯示，產品溫度變化可控製。全封閉結構的進、出口端均設有風場壓力平衡裝置，防止冷空氣泄漏，節約能源，操作簡單，大大減少了人工成本，減小了操作人員的技能要求。

　　2.投資減少

　　例如，對於我國高質量的冷鏈運輸來說，它們在公路上的價格是比較貴的。由於在製冷行業投入較大，很多消費者都覺得異地冷鏈快遞成本很高。采用液氮速凍櫃後，可大大減少成本，以較少的初始投資生產多條冷凍/冷卻生產線。

　　3.保養後很簡單

　　很多企業表示，使用液氮冷凍櫃大大縮短了上市時間，因為液氮冷凍櫃的計時時間是幾分鍾，而不是幾個小時，不但安裝成本低，而且後期清洗比較簡單，維護成本較低，為企業節省了大量的資金。

　　據液氮速凍機生產廠家介紹，液氮是目前世界上比較環保、經濟的冷凍冷卻介質。減小了失水率，增加了產水量。此外，多種產品可同時操作。因此，將現有的液氮速凍櫃與現有的鏈式生產線連接起來，可方便地與現有的液氮生產線連接起來。