隧道式速凍機的注意事項

　　隧道式速凍機是一種能在短時間內凍結大量產品的效率較高的冷凍設備。各樣的食物，如冷凍肉、冷凍肉、冷凍魚等。

　　速凍機主要由製冷係統、推進係統、電氣控製係統和速凍室組成。工作人員將裝有冷凍食品的冷凍食品托盤通過速凍入口放入速凍軌道，在人力的作用下向出口方向邁出。在移動過程中，在風機和導風板暖氣流的作用下，形成一個穩定的垂直圓形低壓，這種低溫氣流與水平運動的冷凍食品進行熱交換，從而實現速凍過程的較快的冷卻和凍結。

　　隧道式速凍機應注意以下事項：

　　1.應遠離熱源，避開陽光直射。由於工作中需要與外界進行熱交換，外部環境溫度越高，散熱越慢。冰箱和櫃式速凍機工作時間越長，耗電量越大，製冷效果也就越差。

　　2.應放置在低濕度的地方。由於冰箱、冰櫃外殼、冷凝器和壓縮機都是金屬材料，如果空氣濕度過高，這些部件會生鏽，縮短冰箱的使用壽命。同時，潮濕、過熱的環境會導致速凍櫃表麵結露，影響電氣性能。

　　3.應放置在通風良好的地方。如果速凍櫃內堆滿雜物，或離牆太近，不利於散熱，影響製冷效果。櫃式速凍機頂部應留有至少30cm高的空間，背麵和兩側至少留有10cm的空間，以便於散熱。

　　4.應將其放置在平坦堅實的地麵上，並保持壓縮機水平。這不但是為了安全的需要，而且可以使壓縮機平穩工作，減小振動和噪聲。

　　5.隧道式速凍機不應放置在易燃易爆環境中。同時，不要把這些東西放在裏麵。